Brioche au chocolat en Machine à Pain (MAP)

Recette pour une préparation en Machine à Pain (MAP)

mais vous pouvez aussi la confectionner sans la MAP.

Ingrédients :

• 4 oeufs
• 60g de sucre
• 10g de sel
• 250g de beurre (en petits dés)
• 25g de chocolat amer en poudre
• 500g de farine
• 4g de levure sèche
• 2 jaunes d'oeufs pour la dorure

Préparation :

1. Dans la cuve de la MAP, mettre les ingrédients dans le même ordre indiqué au-dessus.
2. Lancer la MAP sur le programme "Pâte".
3. A la fin du programme, mettre en forme votre brioche (ici tressée).
4. Laisser reposer la brioche pendant 2 heures, recouverte d'un torchon humide.
5. Préchauffer le four à 180°C.
6. Badigeonner la brioche des jaunes d'oeufs battus.
7. Enfourner pour 35 à 40 minutes.

Bonne Appétit....