Congolais

Ingrédients

• 300g de sucre semoule
• 250g de noix de coco râpée
• 5 blancs d'oeufs

Préparation

1. Préchauffer le four à 200°C.
2. Mélanger le sucre et les blancs d'oeufs.
3. Incorporer la noix de coco.
4. Mélanger jusqu'à obtenir une pâte un peu consistante.
5. Faconner des petites boules et les disposer sur la plaque de cuisson recouvert de papier sulfurisé.
6. Enfourner pour 15 minutes (ils doivent être dorés juste un peu).

Il ne vous reste plus qu'à déguster.

Bon appétit.